Bocconcini di ceci al forno
Falafel senza frittura
Croccanti fuori e morbidi dentro: falafel vegani semplici, cotti al forno invece che fritti.
Dai video alla pagina
Videoricette
Le mie videoricette, finalmente in un formato che si può leggere con calma.
Ingredienti e procedimento vengono dalle descrizioni pubbliche dei video e da ciò che mostro nei fotogrammi. Quando nel video non indico una quantità precisa, non ne invento una.
Un toast proteico e veloce
Toast con seitan e zucchine al limone e menta
Pane integrale tostato, zucchine sottili al limone e striscioline di seitan speziato: pronto in circa dieci minuti.
Ispirata al tabbouleh
Insalata di pomodori e prezzemolo
Un’insalata fresca e senza complicazioni con pomodori, molto prezzemolo, limone e semi di sesamo.
Un ripieno fresco da schiscetta
Tzatziki proteico con tonno
Yogurt greco, cetriolo ben strizzato e tonno diventano un pasto fresco e denso ispirato allo tzatziki.
Un curry vegetariano veloce
Curry cremoso di seitan
Seitan e peperone in una salsa speziata resa cremosa dallo yogurt greco.